08 mars 2012

Ca s'appelle avoir 2 recettes de retard...

Et oui! Nous avons déserté le Pays Basque une petite semaine pour nous rendre un peu plus au Nord, voire dans le Grand Nord! Tout d'abord nous avons passé l'Adour, et pour continuer la Garonne et pour finir la Dordogne... Trève de plaisanteries! Nous avons été dans la patrie de Papa Crapaud: le bassin d'Arcachon avec un détour par Saintes et Royan en particulier le Zoo de la Palmyre (qui fera l'objet d'un prochain post...Très certainement). Du coup, je ne vous ai pas posté les nouvelles recettes du Krapo Etik : - Les croustillants... [Lire la suite]
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15 février 2012

Une tarte au chocolat! Miam!

Nous continuons, comme promis, notre aventure culinaire avec KRAPO ETIC, notre choix se porte aujourd'hui sur une recette gourmande, régressive qui réconfortera toute la famille en ces temps polaires (enfin, plus pour nous...). L'idée vient de Crapaud 1 qui, un été, s'est réveillé avec une envie de tarte au chocolat, nos hôtes présents ont aussi voulu tester...Une bonne heure de recherches plus tard sur internet (pas trop gras, pas trop sucrée...), le résultat a tellement convaincu que c'est devenu chez nous un grand classique, nous... [Lire la suite]
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10 février 2012

Tout nouveau! Tout Beau!

Toute la famille Crapaud est heureuse de vous annoncer la nouvelle! Nous inaugurons un partenariat avec KRAPO ETIC  (Mode éthique bébés et enfants), boutique cosy tenue par Florence, toute en douceur et en bonne humeur, l'idée vous proposer une recette hebdomadaire pour éveiller et réveiller les papilles de tous vos Krapos, qui de mieux que Papa Crapaud, Crapaud 1 et Crapaud 2 pour tester tout ça! On commence par une recette pour BB Krapo. Régalez-vous! Voici une recette toute simple pour bébé à base de légumes de saison, elle... [Lire la suite]
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06 février 2012

Il fait froid!

L'hiver nous a bien surpris, il arrive comme ça sans frapper, il fait tout froid d'un coup! Du coup il ne m'a pas épargnée...Une bonne grippe et me voilà avec 4 bons jours d'inactivité, il n'a pas épargné Papa Crapaud et Crapauds 1 & 2...Bref tout le monde malade en même temps, cela ne devrait pas se reproduire, maintenant on est immunisé! Il faut bien accuser quelqu'un mais après avoir vu un C'dans l'air sur le sujet, le froid n'y est pour rien, ce sont les microbes qu'il faut maudire (" Bouhouhouhou les microbes!"). ... [Lire la suite]
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17 janvier 2012

Un régal!

Khala propose un défi: réaliser un Kringle, une brioche Estonienne dans laquelle on peut mettre toutes les gourmandises que l'on a à portée de main. Je suis une fan de brioche donc je me suis laissée tenter, pour nous les gourmandises ont été crème à la vanille et pépites de chocolat...Et il n'en reste déjà plus...Et j'ai déjà en tête la prochaine (mais chut! c'est une surprise pour mon club de testeuses). J'ai repris la recette de Khala mais sans le beurre fondu et avec un peu plus de sucre vanillé, on retrousse ses... [Lire la suite]
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10 janvier 2012

Nouvelle année

Cela méritait bien un petit nettoyage, de nouvelles couleurs, une nouvelle bannière et je l'espère un nouveau rythme d'écriture (hum, hum, je me comprends...), je vous souhaite une très belle année 2012 remplies de toutes ces jolies choses qui font notre quotidien. La Maison d'Hôtes prend de plus en plus de place dans notre vie, 3 ans que nous accueillons des hôtes du monde entier, 3 ans d'échanges et de découvertes, je cuisine de plus en plus, nous jardinons encore plus, le potager et le verger étant nos alliés pour nos tables... [Lire la suite]
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08 juillet 2011

Une petite recette pour l'apéro

On s'y met dès le matin en préparant une pâte à pizza classique: 200 grammes de farine 10 grammes de levure fraiche 15 cl d'eau tiède 1/2 cuillère à café de sel 5 cl d'huile d'olive (la meilleure, celle de mon papa) On mélange bien la farine et le sel, on fait un petit puit, on émiette la levure et on rajoute une peu d'eau tiède pour délayer, un peu de farine. On laisse reposer le levain une dizaine de minutes. On pétrit l'ensemble en ajoutant le reste d'eau, l'huile et toute la farine. Cela gonfle pendant une heure, on rabat... [Lire la suite]
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25 mai 2011

Quelques confidences...

Parlons un peu de nous (je ne mets tout de même pas de majuscule, ça serait prétentieux), un peu plus de nous et des dernières nouvelles de la Maison d'Hôtes (oui là je mets les majuscules, elle fait partie de la famille), il se passe tant de choses que je ne sais pas par quoi commencer, alors on va essayer de commencer par le début... Depuis avril, nous travaillons avec Papa Crapaud pour préparer la saison: -Le grand ménage de printemps: ça, c'est fait -Le nettoyage du jardin: ça, c'est fait (bon en même temps c'est un peu tous... [Lire la suite]
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09 janvier 2011

Tout simplement

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28 novembre 2010

Reine des Courges

L'hiver doucement se rapproche, enfin doucement il nous prend également par surprise, pas plus de 5 degrés aujourd'hui, la pluie qui ne cesse de tomber, impossible de mettre le nez dehors depuis 10 jours... Le jardin nous livre ses derniers trésors et se met en mode hivernage, plus une seule fleur dans la jachère. J'avais fait des semis de courges au printemps dernier et la jardinière amatrice que je suis a eu la main verte (et oui tout arrive), la preuve:              ... [Lire la suite]
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